Книга "Молоко. 10000 років суперечок" є унікальним дослідженням, яке занурює читача у світ молока — продукту, який протягом тисячоліть викликає суперечки та розбіжності. Автор, використовуючи обширні історичні та наукові дані, розглядає молоко не лише як харчовий продукт, але й як культурний феномен, який формував суспільні та соціальні структури протягом всієї історії людства.
Історичний контекст
У книзі детально описується, як молоко стало важливою частиною раціону людини з давніх часів. Автор аналізує, як різні культури та цивілізації сприймали молоко, його значення в ритуалах та повсякденному житті. Читач дізнається про те, як молоко впливало на економіку, здоров'я і навіть політику в різні історичні епохи. Ця частина книги дозволить вам побачити молоко в новому світлі, як продукт, який не лише живить, але й об'єднує людей.
Наукові аспекти
Однією з головних тем книги є науковий аналіз молока. Автор розглядає його хімічний склад, поживні речовини та вплив на здоров'я людини. У книзі представлені дані про користь і шкоду молока, включаючи обговорення лактозної непереносимості та алергії на молочні продукти. Читачі зможуть дізнатися про останні дослідження в галузі дієтології та про те, як молоко впливає на організм, що робить цю книгу цінним джерелом інформації для всіх, хто цікавиться здоровим харчуванням.
Соціальні та культурні аспекти
Молоко — це не лише їжа, але й символ. У книзі розглядаються культурні традиції, пов'язані з молоком, такі як обряди, свята і навіть мистецтво. Автор піднімає питання про те, як молоко стало частиною ідентичності різних народів і як воно відображає соціальні та економічні зміни в суспільстві. Ця частина книги допоможе читачеві зрозуміти, як молоко може бути пов'язане з питаннями ідентичності та культурної спадщини.
Сучасні суперечки та дебати
Книга також торкається сучасних суперечок про молоко, включаючи дебати про його користь і шкоду, а також про рослинні замінники молока, такі як соєве, мигдальне і кокосове молоко. Автор аналізує, як змінилися погляди на молоко в останні десятиліття, і як це пов'язано з глобальними трендами в харчуванні та екології. Читачі зможуть побачити, як молоко продовжує викликати суперечки та обговорення в сучасному суспільстві.
Практичне застосування
Книга "Молоко. 10000 років суперечок" не лише інформативна, але й практична. У ній представлені поради щодо вибору молочних продуктів, рецепти та ідеї для здорового харчування. Читачі зможуть дізнатися, як правильно включати молоко та молочні продукти у свій раціон, а також як уникнути можливих негативних наслідків для здоров'я. Ця частина книги робить її корисною для широкої аудиторії, включаючи людей, які піклуються про своє здоров'я та прагнуть до правильного харчування.
Висновок
Книга "Молоко. 10000 років суперечок" — це не просто наукове дослідження, а захоплююча подорож у світ молока, яка змушує задуматися про його місце в нашому житті. Ця книга буде цікава як любителям історії та культури, так і тим, хто хоче розібратися в питаннях здоров'я та харчування. Читаючи цю книгу, ви не лише розширите свої знання про молоко, але й зможете подивитися на нього з нової точки зору, усвідомивши його багатогранність і значущість у нашому світі.
Не втрачайте можливість придбати цю унікальну книгу та дізнатися більше про молоко, яке протягом тисячоліть залишається предметом суперечок та обговорень. "Молоко. 10000 років суперечок" — це обов'язкове читання для всіх, хто цікавиться історією, культурою та здоровим способом життя.
Давні греки вважали, що всі зорі, які ми бачимо без допомоги приладів, — це краплі молока, що їх пролила Гера, годуючи маленького Геракла. Слово Галактика походить від грецького γαλακτικός, що означає «молочний». Отже, ми всі живемо під небом молока! Жоден інший продукт не викликав стільки легенд, стереотипів, заборон і обмежень, як молоко. Воно породжує безліч питань! Чим краще годувати немовлят — грудним молоком чи сумішшю? Яке молоко тварини найкраще підходить людям? Чи можна захворіти або навіть померти від молока? Чому його потрібно пастеризувати? Який вплив на молоко мають ГМО, гормони та антибіотики? Як зробити молоко безпечним?.. Автор бестселерів, американський дослідник Марк Курланскі, відкриває перед нами історію молока та молочних продуктів від давніх часів до сьогодення, захоплюючи розповіддю про вплив цього загадкового продукту на людство.
Характеристики
| Вид палітурки | Твердий |
|---|---|
| Год издания | 2021 |
| Количество страниц | 400 |
| Мова видання | Український |
| Стан | Нове |
| ISBN | 9789662647778 |
